Recetas con pollo, Brochetas de pollo agridulce
Deja de pedir comida para llevar y prepara este platillo clásico de cocina china
Necesitarás:
- 450 g de pechuga de pollo despellejada, deshuesada, y en pedazos pequeños.
- Dos calabacines medianos, cortados en pedazos grandes
- 2 tazas de de piña picada.
- 2 pimientos rojos cortados en cuadros.
- Sal y pimienta negra
- 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 1 cucharada de jarabe de maple.
- ½ cucharada de salsa de soya.
- 1 cucharada de vinagre (vino de arroz o sidra).
- 1 cucharada de salsa picante sriracha.
- Cilantro fresco picado (opcional).
- Palitos de madera mojados en agua fría por 20 minutos
Esta es una de las mejores recetas con pollo que puedes tener en tu mesa.
Cómo prepararlas:
- Pre-calienta una parrilla o sartén para asar a fuego medio alto. Ensarta el pollo, calabacines, piña, cebolla y los pedazos de pimiento en las brochetas o palitos y condiméntalas con sal y pimienta.
- En un tazón, mezcla la salsa de tomate, jarabe de maple, salsa de soya, vinagre y srirasha. Separa la mitad del aderezo y usa el resto para cubrir las brochetas.
- Asa las brochetas hasta que los pedazos estén ligeramente carbonizados y se haya cocinado el pollo cuatro minutos por ambos lados. Después, usa una brocheta limpia para cubrir las brochetas con más salsa (al gusto). Agrega el cilantro (si lo prefieres). Rinde para cuatro porciones.
Por porción 315 calorías, 39 gramos de proteína, 5 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos (4 de fibra), 415 miligramos de sodio.
Empieza a mejorar tu manera de comer con esta comida, una de tantas recetas con pollo.
